دم‌کنی یکی از لوازم ضروری در آشپزخانه جهت طبخ غذاهای آب‌پز و دم‌پخت است و به بهبود کیفیت غذاها با حفظ بخارآب درون قابلمه، کمک می‌کند. این وسیله کارآمد باعث شده غذاها به بهترین شکل ممکن پخته و طعم و عطر آن‌ها حفظ شود. همچنین ست دم‌کنی در کنار سایر لوازم در تکمیل دکوراسیون آشپزخانه خوب ظاهرشده و خوش‌سلیقگی میزبان را به رخ می‌کشد. ازاین‌رو خرید آن از ملزومات زندگی مدرن است.

آشنایی با انواع دم‌کنی:

دم‌کنی امروزه در سایزبندی‌ها (قطر) مختلفی تولید می‌شود، اما این محصول برحسب جنس و تعداد در بسته‌بندی نیز دارای انواع مختلفی است که در زیر بدان‌ها اشاره می‌کنیم.

• انواع دم‌کنی برحسب جنس:

دم‌کنی‌های پنبه، کتان، اکریلیک و نخ از رایج‌ترین انواع دم‌کنی به دلیل مقاومت خوب در برابر حرارت و قابلیت شستشوی راحت می‌باشند. ولی دم‌کنی سیلیکونی نوع دیگری از این وسیله بوده که با مقاومت بالا در برابر حرارت و سهولت در شستشو، محبوبیت زیادی پیداکرده است. دم‌کنی استیل نیز ازجمله انواع مدرن دم‌کنی است که با طراحی زیبا و قابلیت استفاده مجدد، گزینه مناسبی برای آشپزخانه‌های امروزی محسوب می‌شود.

• انواع دم‌کنی برحسب تعداد:

دم‌کنی‌ها به‌صورت تکی یا مجموعه به فروش می‌رسند. در نوع تکی شما با یک تا ۳ دم‌کنی در پک روبرو بوده اما در نوع مجموعه که به‌صورت سرویس عرضه می‌شود در کنار دم‌کنی دستکش فر، دستگیره یخچال، کاور کتری و سماور، کاور ماکروویو و بسیاری تکه‌های ارزشمند دیگر را نیز دریافت می‌کنید.

نکات مهم در خرید دم‌کنی:

با توجه به کاربرد فراوان دم‌کنی در آشپزخانه ما در اینجا مهم‌ترین نکات خرید این محصول را گردآوری نموده‌ایم. بدین ترتیب با بررسی آن‌ها بهترین مدل بازار را متناسب باسلیقه و نیاز خود تهیه خواهید کرد.

• قابلیت بالای جذب بخارآب

• مقاوم در برابر حرارت

• اندازه مناسب با ابعاد درب قابلمه

• دوخت باکیفیت

• قابلیت شستشو راحت (دستی یا ماشین لباسشویی)

• نگهداری آسان و تمیز سازی راحت

• طراحی و ظاهر زیبا و جذاب

• قیمت متناسب باکیفیت

• عمر طولانی و کارایی بیشتر

• دارای بخشی مناسب برای آویز یا خشک‌کردن بعد از شستشو

• ضخامت مناسب و پرشده با الیاف پلی‌استر

 

ضرورت خرید دم‌کنی:

بهبود فرآیند پخت غذاها، صرفه‌جویی در وقت و انرژی، حفظ طعم و عطر غذاها، امکان محافظت از ویتامین‌ها و مواد مغذی، از مزایایی بوده که ضرورت خرید دم‌کنی را اثبات می‌کنند. ولی قابلیت جلوگیری از خشک شدن و سوزاندن غذاها، تنوع در پخت انواع غذاهای مختلف باکیفیت بالا و طعم عالی نیز از مواردی بوده که خرید دم‌کنی را به یک ضرورت تبدیل نموده‌اند.

برندهای تولیدکننده دم‌کنی:

برند ایکیا باکیفیت و طراحی زیبا، تفال با محصولات مقاوم و اقتصادی، پارس با تنوع در مدل و سبک، فیسکارس با تمرکز بر تولید طرح‌های مدرن و کاوه با ارائه دم‌کنی‌هایی کاربردی و به‌روز توانسته‌اند، در بازار داخلی تولید دم‌کنی آشپزخانه صاحب‌نام و آوازه‌ای بلند شوند.

کاربردهای مختلف دم‌کنی:

دم‌کنی علاوه بر اینکه در تکمیل پخت غذاهای رایجی مانند برنج و ماکارونی استفاده می‌شود، کاربردهای جالب‌توجه دیگری نیز دارد که به شرح آن‌ها می‌پردازیم.

• تسریع فرآیند پخت با جلوگیری از خروج بخار در هنگام دم

• پخت یکنواخت‌تر و بهتر با حفظ حرارت

• جلوگیری از ریختن قطرات آب درب قابلمه بر روی غذا

• آشپزی آرام‌پز با استفاده به‌عنوان درب قابلمه‌ها

• کمک به طبخ بهتر کیک‌ها و دسرها

عوامل تأثیرگذار بر قیمت دم‌کنی:

جنس، برند، اندازه، طراحی، تعداد اقلام (سرویس یا تکی) از مهم‌ترین عوامل تأثیرگذار بر قیمت دم‌کنی به شمار می‌روند. البته وجود یا عدم وجود لایه نسوز داخلی، تزئینات (روبان دوزی، تکه‌دوزی و …)، نحوۀ شستشو و پایداری یا عدم پایداری در برابر عوامل جوی (نور آفتاب، گردوغبار و …) نیز بر قیمت این محصول اثر خود رادارند.

 

برای مشاهده انواع سرویس دم کنی از لینک زیر به سایت دیجی کالا مراجعه کنید.